Индекс Оливье вырос за год на 4.3%
Согласно данным опубликованным Росстатом стоимость традиционного новогоднего салата варьируется от 243 до 601 рубля в зависимости от субъекта федерации. Дороже всего «Оливье» обойдется жителям Крайнего севера и столицы, дешевле в ряде южных регионов. Средняя стоимость салата 326 рублей, за год она увеличилась на 4.3%.
Мы нанесли эти данные на карты. Год назад Росстат публиковал не только индекс «Оливье» но и индекс «Сельдь под шубой».
Фирменный рецепт салата от статистического ведомства, на основании которого делались расчеты
Стоимость салата «ОЛИВЬЕ» по субъектам Российской Федерации в ноябре 2019 г. (на конец периода, рублей)
| Продукт | норма | ноябрь 2018г. |
ноябрь 2019г. |
Изменение стоимости, % |
| Колбаса вареная, кг | 0.30 | 113.71 | 119.51 | 5.10 |
| Огурцы маринованные, кг | 0.40 | 62.74 | 66.20 | 5.51 |
| Зеленый горошек, кг | 0.38 | 59.61 | 62.89 | 5.50 |
| Яйца куриные, шт | 4.00 | 23.90 | 24.53 | 2.64 |
| Майонез, кг | 0.20 | 33.92 | 35.40 | 4.36 |
| Картофель, кг | 0.50 | 10.86 | 10.35 | -4.70 |
| Лук репчатый, кг | 0.10 | 2.42 | 2.40 | -0.83 |
| Морковь, кг | 0.20 | 5.84 | 5.19 | -11.13 |
| ИТОГО | 313.00 | 326.47 | 4.30 |
Источник: Росстат
Источник: по данным Росстата
Источник: по данным Росстата
